maanantai 29. syyskuuta 2014

Körttisukat

Viikonloppuna valmistui niin sanotut Körttisukat. Idean sukkiin sain Facebookin Voihan villsukka -ryhmästä. Sieltähän melkein kaikki ideat uusiin sukkamalleihin tuleekin. Tästä mallista voisi kyllä tehdä toisetkin sukat! Lankana oli seitsemän veljestä ja väreiksi valitsin viininpunaisen ja kirkkaan keltaisen. Tuli kivan kirjavat sukat.


perjantai 26. syyskuuta 2014

Twist or not -villasukat

Vihdoinkin nämä on valmiit! Neulottuna nämä ovat olleet jo ties kuinka kauan, mutta kaikkien villasukkien teko töksähtää aina samaan kohtaan: lankojen päättelyyn. Se on aivan hirveetä! En jaksa yhtään. Nyt nämäkin sukat olivat pari viikkoa päättelemättömänä, kunnes eilen otin härkää sarvista kiinni. Eikä yksiväristen sukkien päättelyyn edes mene kauaa. En kuitenkaan jaksa sitä :D

Mallin nimi on Twist or not. Varressa on pitsiä, jonka saa vedettyä suoraksi tai rentona ollessaan se menee hieman mutkalle. Lankana Novitan seitsemän veljestä ja valkoinen väri. Ihan kivathan näistä tuli!


torstai 25. syyskuuta 2014

Kinkku-tomaattipiirakka

Taas on tullut piirakkaa tehtyä! Suolaiset piirakat ovat helppo ja nopea iltapala, ja ne kyllä maistuvat. Kiva syödä iltapalaksi muutakin kun leipää tai jugurttia. Yleensä piirakkaa jää vielä seuraavaksi päiväksi, jolloin saan siitä näppärästi eväät töihin. Tällä kertaa oli vuorossa kinkku-tomaattipiirakka. Tämä piirakka on nopea tehdä, kun täyteaineet ovat valmiita sellaisenaan.


Raaka-aineet:
75 g leivontamargariinia
1 muna
loraus kylmää vettä
suolaa
n. 2,5 dl glut. vaaleita jauhoja
1 pss kinkkusuikaleita
2 tomaattia
2 munaa
2 dl ruokakermaa
3 dl emmental juustoraastetta
ripaus suolaa, valkopippuria ja mustapippuria

1. Pehmitetään margariinia mikrossa ja lisätään siihen muna, vesi, suola ja jauhot. Annetaan taikinan levätä puolisen tuntia jääkaapissa.
2. Painele pohja piirakkavuokaan ja lisää kinkkusuikaleet pohjan päälle.
3. Viipaloi tomaatit ja laita ne kinkkusuikaleiden päälle.
4. Valmista kastike. Sekoita munat, kerma ja viimeisenä juustoraaste. Mausta suolalla, valkopippurilla ja mustapippurilla.
5. Kaada kermaseos piirakan päälle.
6. Paista 200 asteessa n. 30 min.
7. Ja eikun syömään!

tiistai 23. syyskuuta 2014

Smoothieita!

Vaikka meidän häistä on nyt kulunut jo puolisentoista kuukautta, saatiin me vielä yksi häälahja. Mummi ja vaari ilahdutti meitä smoothie-koneella ja smoothie-kirjalla. Oltiin mietitty semmosta konetta häälahjalistalle, mutta sitten lopulta se jäi pois. Jukka vielä jälkeenpäinkin pohti, että tuommoinen kone olisi ollut kiva!


Mummilta saatu kirja oli ihan huippu. Selkeät ohjeet ja erittäin hyvännäköisiä juomia! Varsinkin jälkiruuat saivat veden kielelle.. Niitähän piti sitten heti kokeilla..


Sunnuntaina tehtiin yhdessä terveellinen iltapala. Kuningatarmarjasekoitus löytyi pakkasesta. Vähän banaania mukaan ja namnam! Laite oli helppo käyttää ja mukana tuli kaksi sekoitusastiaa, joihin sai vielä omat korkit. Eli saatiin molemmat näppärästi omat smoothiet. Eilen tehtiin välipalaksi jäätelöä daimilla, että tuli jälkiruokapuoltakin kokeiltua. Hyvä puoli tässä laitteessa on , että Jukka innostui tästä täysin ja eilen hän valmisti iltapalan meille :) Eiköhän tästä saada vielä useita hyviä ja terveellisiä iltapaloja meille!


Sain Jukalta huomenlahjaksi ompelukoneen ja nyt sekin on siis käyty valitsemassa ja ostamassa. Koneella korjasinkin heti Jukan hengailuhousut. Nyt pitää vaan päästä kangaskauppaan niin pääsee taas harjoittelemaan koneen käyttöä, jotta jälki taas kehittyisi!


sunnuntai 7. syyskuuta 2014

Valkosipulileivän kehittelyä

Tilasin viikolla Novitan verkkokaupasta vähän lankoja. Piti netistä tilata, ku näitä lankoja en ole löytänyt mistään Prismasta tai Cittarista. Langat olivatkin verkkokaupassa aika edullisia, eikä postimaksu edes ollut suuri. Yllättäen langat tulivatkin jo perjantaina! Olin hienosti tilannut langat uudella sukunimelläni. Tilausta tehdessäni en vaan tajunnut, ettei mulla ole vielä henkkareita uudella nimelläni! Piti sitten kirjoittaa Jukalle valtakirja, jotta mies voisi noutaa mun postipaketin!


Eilen aloitin uudet villasukat. Mallin nimi on twist or not. Tämäkin on todella helppo malli tehdä :) Langaksi valikoitui tällä kertaa valkoinen seiska veikka.


Lauantai-iltana halusin tehdä jotain hyvää iltapalaa. Häämatkalla Jukka söi "maailman parasta" valkosipulileipää. Ollaan joskus tehty valkosipulileipää iltapalaksi, mutta matkalla lupasin sitten kotona kehittää mahdollisimman samanlaisen reseptin kuin tässä maailman parhaassa leivässä oli. Me ollaan aikaisemmin tehty valkosipulileivät aina valmiille leivälle.

Thaimaassa leipä ei ollut mitään valmisleipää, vaan enemmänkin pizzapohjamainen rapeahko leipä. Itsehän en sitä leipää pystynyt maistamaan, joten Jukan kuvailujen perusteella alkoi tämän leivän kehittäminen. Alla oleva kuva on Thaimaasta, maailman paras valkosipulileipä.


Päätin siis tehdä pizzapohjan. Rapea siitä tuli kun paistaminen tapahtui öljytyllä foliolla. Onnistuminen tähän täysi kymppi! Tein kolme leipää, jotta voin kokeilla erilaisia leipiä. 

Ensimmäisessä leivässä valkosipulit oli murskattu oliiviöljyyn ja levitin sen leivän päälle. Laitoin vielä vähän mustapippuria ja suolaa päälle. Leipä kun oli kuulemma selkeästi suolainen

Toisessa leivässä murskatut valkosipulit oli sekoitettu sulaan margariiniin. Levitin sen leivän päälle. Ex temporena maustoin toisen puolen leivästä oreganolla, kun toinen puoli meni taas Jukan ohjeiden mukaan suolalla ja pippurilla.

Kolmannessa leivässä valkosipulit oli myös margariinin seassa. Leivän päälle levitin vielä juustoraastetta. Tykkään itse valkosipulijuustoleivistä, niin tämä oli ihan vaan mua varten kokeilujen yhteydessä!

Paistoin leivät uunissa 250 asteessa vartin verran.


Ensimmäinen öljytty leipä oli rapea, mutta hieman kuivahko. Laitettiin vielä loraus oliiviöljyä päälle ja nyt oli hyvää! Toisen leivän ex tempore oregano oli loistava idea. Leipä oli aivan ihanaa! Pohja oli rapea ja leivässä oli hyvä valkosipuli-oregano maku. Jukan mielestä tämä oli paras leivistä. Juustoleipä oli mun lemppari, kuten arvelinkin. Juusto oli vaan suojannut leipää, eikä se ollut niin rapea kuin kahdessa muussa leivässä.

Maailman parasta valkosipulileipää sen siis onnistunut tekemään, mutta löydettin vahingossa hyvä oreganoleipä, jota kyllä tehdään vielä jatkossakin!

perjantai 5. syyskuuta 2014

Kuplavillasukat

Eilen sain valmiiksi kuplavillasukat. Näistä tuli ihanan väriset. Taitavat nämä sukat tänä syksynä lämmittää ihan vaan mun varpaita!


Tein näihin ristiinvahvistetun kantapään. Vaaleammissa väreissä ristiinvahvistettu kantapää tulee ehkä vähän paremmin esille, mutta sopii tähän tummanharmaaseenkin.


Mä käytän villasukkia aina farkkujen tai muiden housujen lahkeiden päällä, jotta kaunis villasukka tulisi aina kunnolla esille. Pääsee oikeuksiinsa. Kuplavillassukkien varsi näyttää kyllä todella kivalta farkkujen kanssa!



tiistai 2. syyskuuta 2014

Tacopiirakka

Tänään tein iltapalksi pitkästä aikaa meidän molempien ehdotonta lempparia: tacopiirakkaa. Löysin viime syksynä erillaisten tacopiirakoiden ohjeita netistä. Ihastuin niihin täysin! Tapani mukaan kuitenkin kehitin niistä oman ohjeen, meidän makuun sopivan. Pohjaohjeena käytän itse kehittämääni suolasen piirakan ohjetta, joka kyllä toimii piirakassa kuin piirakassa! Piirakkahan on tietysti gluteeniton - eihän tässä talossa muuta leivotakkaan!



Raaka-aineet:
75 g leivontamargariinia
1 muna
loraus kylmää vettä
suolaa
n. 2,5 dl glut. vaaleita jauhoja

400 g jauhelihaa
1 pieni sipuli
1/2 paprika
5 viipaletta jalopenoja
1 tacomauste pussi

2 munaa
2 dl ruokakermaa
3 dl emmental juustoraastetta
4 valkosipulin kynttä
ripaus suolaa ja mustapippuria

1. Pehmitetään margariinia mikrossa ja lisätään siihen muna, vesi, suola ja jauhot. Annetaan taikinan levätä puolisen tuntia jääkaapissa.
2. Ruskista jauheliha ja mausta se tacomausteella. Lisää jauhelihan joukkoon silputtu sipuli, paprika ja hienonnetut jalopenon viipaleet.
3. Painele pohja piirakkavuokaan ja lisää jauhelihaseos päälle.
4. Murskaa valkosipulinkynnet erilliseen kulhoon. Lisää munat, kerma ja viimeisenä juustoraaste. Ripaus suolaa ja mustapippuria kruunaa seoksen.
5. Kaada kermaseos piirakan päälle.
6. Paista 200 asteessa n. 30 min.
7. Nauti!!